薯王赋

渭水横空，华夏滥觞，文明肇兴，故国洋洋。桥有灞陵，绾毂秦陇，人有夷齐，贤名传扬。秦皇挥剑，炀帝巡边，天井幽谷，实属奇观。大禹定源，三品神泉，栗广之野，桑麻成田。洪荒及今，薯算珍家，既可饱腹，又可延生。华实蔽野，黍稷盈畴，光言富庶，春秋千年。
人杰地灵，石可成金，薯本外物，繁生衍育。吸天灵气，采土淳德，根植华野，养吾庶黎。薯之朴质，无华无饰，天然丰姿，独宜旱地。千里陇上，广种博收，光线充足，气候适宜。产量之巨，扛荒度饥，百粮之帝，苦寒养毓。惠滋育民，恩赐果腹，宜菜宜粮，王者霸气。

薯博人爱，温柔驯良，有茎可食，有花可赏。羹臑煨灼，口感醇香，百肴不弃，入菜入汤。长於夏秋，声名赫扬，横霞而卧，遍野呈祥。晨饱达暮，腹殷雷鸣，老饕可啖，朱门可尝。薯之实惠，它物难拟，荒年饥馑，救命救急。赞誉此物，辞无不及，光耀乾坤，辉昭禹里。

烧垒地锅，炙而烤之，绵若糕醴，美味独特。天寒地冻，篝火如峰，额涔欲汗，胜过暖屋。跺脚哈手，鲸吞任意，左持大块，右拾遗坠。叱叱咤咤，脸若包公，讶牙齿黑，有如鬼魅。泥蚀土养，贵逾珍馐，百年相忆，恩情惠谊。薯片味松，酥而爽口，薯条香散，飘而远溢。若成美食，家乡俊俊，可荤可素，吃法靓然。夹以脂膏，拌之肉片，浸以肥腻，不二鸡羹。烹调炸炒，三五重叠，炙博成焦，裨于民生。煎饼薄黄，色成鹤翎，形似望月，大如铜钲。搅团粘腻，粉丝晶莹，吃法之多，不胜枚举。行千万里，忆取故里，盖唯薯王，难舍难弃。

百年薯业，沧桑尽历，朝垂晨露，暮披霞霓。短梗檠花，影泻尘扬，绿染谷翠，锦铺万里。农民翘盼，日丰年收，致富希望，产业栋梁。天下薯王，精华文章，薯香弥漫，薯韵悠扬。薯为天民，物以薯广，客以薯乐，县以薯昌。田地农业，创业维艰，弘扬文化，搞活经济。品牌生命，遵天循道，顺应自然，再铸辉煌。歌哉美哉！蔬中之宝，以薯为王，欣然赋之。

【作者简介：寇倏茜，甘肃省渭源县锹峪乡人，学者、作家、诗人、画家，出版有长篇报告文学《乡村代课教师》，作品集有100万字的《读史笔记》，30万字的长篇历史文化大散文《大渭河》，20万字的散文集《无助的孤独》《故乡锹峪》，30万字的《渭源传奇演义》，40万字的《爱的呓语——用“花儿”解读<诗经>》（上、下），长诗《为了遇见你——致仓央嘉措》、《渭河长歌》，长篇小说《傩舞》、《十年奉养》以及电影文学剧本《大禹导渭》《脊梁》《黎秀芳》等。】